ZeeVerse Vismarkt – Den Oever
Zee(r) verse vis op de ZeeVerse Vismarkt
Elke zaterdag wordt in de visafslag van Den Oever een ZeerVerse Vismarkt gehouden. Met elke week een andere aanbieding. Verse vis die door de Wieringer vissers een paar dagen er voor is gevangen. Ook schelp- en schaaldieren kun je er vinden. Het is er altijd een gezellige drukte. Je kunt van te voren je vis bestellen via de webshop. De vis staat dan klaar als je komt. Als het moet schoongemaakt, gefileerd en vacuüm getrokken. Let wel op de datums. Op en rond bepaalde feestdagen zijn ze dicht. Dan feesten de vissers mee.
HEB JE GEEN GEDULD? GA DAN DIRECT NAAR DE WEBSHOP
Het is er altijd een drukte van belang. Veel hebben van te voren besteld. Zij die het niet gedaan hebben, willen niet achter het net vissen.
De eerste die je er tegenkomt is de man die de rode poon rookt. Hij begint al bijtijds zodat de eerste poon om negen uur warm in de kist ligt. Niets is lekkerder dan een nog warme poon. Ik heb hiervoor altijd servetten en hygiënische doeken in de auto.
Gerookte rode poon
Een ieder wacht keurig op zijn beurt. In het begin is er vis genoeg in vele soorten en maten.
Bestellingen afhalen. Dat betekent dat je verzekerd bent van je vis.
Alle bestelde vis ligt keurig klaar in bakken. Scherf ijs er omheen, zo blijft het vers.
De vis ligt keurig uitgestald. Liever niet aanraken uit hygiënische overwegingen. In de webshop staat elke week welke vis er is, samen met de kilo prijs.
Vind je niet weetje je de vis schoon moet maken, dan doen ze daar met veel liefde voor je. Uiteraard fileren ze het ook nog als je dat wilt. Voor die paar €€ heb je geen smerige keuken.
Nog even een extra schep ijs over de verse vis en dan gauw naar huis. Pan op het vuur en even voorproeven.
Direct op de hoogte gebracht worden als er een nieuw bericht gepost is? Vul dan je naam en e-mailadres in bij Niks Missen.